エキゾチック・フルーツ、食べたことないのはど〜れ? 43P

グアバ

北米の南部に生育し、名前としては有名です。
ビタミンAとCが豊富で酸味の混じった甘さが特徴です。
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バルバドスチェリー

ユニークな果物で、オレンジなどよりはるかに多くのビタミンCが含まれています。
中米や南米、オーストラリア、一部のアフリカの国でも生育しています。
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竜眼

アジア南東部に生育する、ドラゴンの目とも呼ばれている常緑樹です。
龍の目のようなゴツゴツした外観に似合わず、果肉は白っぽく半透明で、とても甘くジューシーです。
人間の皮膚にとって需要なアミノ酸が大量に含まれています。
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ジャックフルーツ

世界最大の果実の一つで、直径20cm、長さ90cm、重さ15kgにもなります。
インド、バングラデシュ、フィリピン、中南米だけでなく、オセアニア、アフリカ東部でも生育しています。
普通のパンよりも多くのでんぷん質が含まれていて、野菜として調理されたり、熟すと果物として食べられます。
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ブラック・サポジラ

ブラック・サポジラは柿に非常に似ていて、中南米、オセアニア、フィリピンで栽培されています。
熟した果実の果肉は、チョコレート・プディングのような味がして、もっとジューシーです。
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メキシカン・プラム

メキシコだけでなく、中米全体、何倍の多くの国で栽培され、とてもジューシーで熟すると香りがたかくなります。
ナイジェリアとフィリピンで人気があります。
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ライチ

中国のライチはぶどうの味に似ています。
ライチは、後味が穏やかな渋みがあります。
アテローム性動脈硬化症を予防するニコチン酸を多く含んでいます。
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マンゴー

マンゴーは、熱帯のすべての色と味を吸収していると考えられています。
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パパイヤ

パパイヤは、寒さにとても敏感なので、熱帯や亜熱帯以外では栽培できません。
見た目から、ジャングルのメロンと言われています。
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ピーナッツバターフルーツ

ピーナッツバターフルーツは、アセロラの仲間で、ピーナツバターの味と乾燥したイチジクのような味がします。
生のままでも、ゼリーにしても、ジャムにしてもおいしいです。
中南米で栽培されています。
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ジャマイカン・チェリー

中央アメリカのジャマイカン・チェリーは、イチゴの木と呼ばれていますが、ヨーロッパのイチゴの木とは異なります。
果肉には多くの種が入っていて、非常に甘く、麝香の香りがします。
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パッションフルーツ

パッションフルーツは、南米が原産ですが、現在ではニュージーランド、オセアニア、イスラエルでも栽培されています。
味は、パイナップルと柑橘類、グアバを組み合わせたような味がします。
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サポジラ

サポジラは、熱帯アメリカや東南アジアで人気があります。
フルーツ・マーマレードやゼリーとも呼ばれています。
味は、チェリーアーモンドにクリーミーな甘さを加えた感じで、カリウムの含有量が高いです。
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スウィートピタヤは、サボテンの仲間です。
果肉は新鮮で、冷して食べるとおいしいです。
オーストラリア、東南アジア、オセアニアで栽培されていますが、食べ過ぎは危険です。
ドラゴン・フルーツとも呼ばれています。
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サポジラ

サポジラは、チューインガムの木とも呼ばれ、チューインガムの原料になるラテックスを供給しています。
生でも食べますが、シャーベットやジュースの製造に使用されます。
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タマリンド

タマリンドは、ほとんどの熱帯地方で栽培され、いくつかの種類がありますが、すべてタマリンドと呼ばれています。
新鮮はままでも食べますが、調味料として食品に加えられます。
果肉には、カルシウム、鉄、チアミン、リボフラビンが豊富です。
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